Hercegasszony Biokert

A természet ritmusa szerint.
Őszintén, tisztán, a Birtok saját földjéről.

A Hercegasszony Birtok életének egyik legkülönlegesebb része a saját biokert és gyümölcsös, ahol az ökológiai gazdálkodás nem trend, hanem valódi szemlélet. A Körös-part nyugodt világában olyan alapanyagokat termesztünk, amelyek nemcsak az Iréne Bisztró fogásainak adják a természetes ízeit, hanem vendégeink számára is hazavihető élményt jelentenek.

BIOgazdálkodás – hitelesen

Birtokunk ökológiai gazdálkodása a Biokontroll Hungária által ellenőrzött és tanúsított rendszerben működik. A Hercegasszony Birtok hivatalos BIO minősítéssel rendelkezik, amely igazolja, hogy kertjeinkben és gyümölcsöseinkben a természetes gazdálkodás elvei szerint dolgozunk.

Számunkra ez nem csupán minősítés, hanem felelősség is: olyan alapanyagokat szeretnénk adni vendégeinknek, amelyek valóban tiszták, helyben termettek és a természet ritmusát követik.

A biokert és gyümölcsös területein alma, körte, birs, szilva és sárgabarack is terem, gondosan művelt, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásban.

A Birtok saját almaleve

A biokert egyik legkedvesebb kincse a Hercegasszony Birtok saját almaleve.

A gyümölcsösben érő almákból készülő almalé a Birtok természetes ízeit hordozza magában: nincs benne sietség, nincs benne mesterségesség – csak a gyümölcs valódi zamata.

Vendégeink reggelinél is találkozhatnak vele, de 3 literes és 5 literes kiszerelésekben meg is vásárolhatják, hogy a Birtok hangulatából otthonra is vigyenek magukkal egy darabot.

Egy lassú reggel a teraszon, egy pohár hűtött házi almalé, a park csendje és a vízpart nyugalma – számunkra ezt jelenti a valódi vidéki feltöltődés.

Több mint kert

A Hercegasszony biokert nem csupán termőterület. A Birtok életének természetes része. A biokert számunkra nem külön szolgáltatás, hanem a Birtok szemlélete.

A szezonális zöldségek, gyümölcsök és fűszernövények az Iréne Bisztró fogásaiban is megjelennek, így a gasztronómiai élmény szinte közvetlenül a kertből érkezik a vendégek asztalára.

A kert illatai, a gyümölcsfák árnyéka, a frissen szedett termések látványa mind hozzájárulnak ahhoz a lassabb, természetközelibb élményhez, amely a Hercegasszony Birtok hangulatát meghatározza.

A természet közelsége, amit meg lehet ízlelni

Figyelem a részletekre.
Tisztelet a természet felé.
Valódi ízek.
Lassabb pillanatok.

És mindaz, amitől az itt töltött idő nemcsak pihenés, hanem élmény marad.