Szent András Sörfőzde
Minden sörözés egyedi élmény!
A hazai főzdék közül az egyik legszínesebb állandó portfólióval büszkélkedhetnek, így könnyen ki tudsz lépni a megszokott ízek világából, és izgalmas, különleges típusokat fedezhetsz fel, legyen szó egy erősen komlózott IPA-ról, valódi gyümölcsből készült sörökről, vagy akár egy klasszikus, de minőségi lagerről.
A Szent András Sörfőzde története több mit negyed évszázadra nyúlik vissza. Ekkor – 1991 körül- kezdődött el ugyanis a nagy hazai sörgyárak privatizációja, ami a hazai sörpiac megszerzésen túl a korábbi állandó sörhiányt lett volna hivatott megszüntetni. Ez az állapot pedig megoldásért kiáltott, így hamarosan több száz kis sörfőzde létesült országszerte. A főzde egykori alapítói Simkó József és Rozsán Csongor egy hirtelen ötlettől vezérelve vágtak bele a sörkészítésbe, pedig mélyépítő és agrármérnök révén korábban nem tanulták a mesterséget. A Szent András Sörfőzde első forgalomba került söre mindössze egy tíz napos tréning után készült el egy közkedvelt receptúra alapján, amit akkoriban - a német berendezésgyártó nevét viselve - Jägernek hívtak. Ez a sör egy könnyű bajor lager volt, amit ma erre az alkalomra emlékezve 1993 néven főznek.
A saját receptúrák és új sörfajták kifejlesztése meghozta a sikert és meghatározta a főzde jövőjét is. Egy magyar kisüzem olyat tett le az asztalra, amire senki sem számított: a Black Rose volt az első prémium kategóriás, magas alkoholtartalmú fekete sör Magyarországon, melyet az egész szakma egyhangúan ismert el. Ez lényegében egy duplabak, amit itthon Dreher Antal főzött utoljára 1913-ban. Ezt a sikert meglovagolva folytatódott a kísérletezés. Mivel Magyarországon még nem volt példa valódi gyümölcsből készült sör előállítására, elérkezett az idő, hogy valaki nekivágjon a feladatnak. Az első Meggyes Sör közel tizenhat hónap kísérletezés nyomán készült nem hiába, ugyanis osztatlan sikert aratott. Ezután sorra érkeztek a felkérések a különböző gyümölcsös sörök előállítására.
A Szent András Sörfőzde modernizálása 2014-ben kezdődött, amikor is egy helyi testvérpár Bukovinszky Béla és Bukovinszky László vette át a főzde vezetését. Új dizájn, új ötletek és rengeteg izgalmas sör érkezett, melyek hagyomány és tradíció nevében, a megszokott típusok receptjeinek tökéletesítésével és az új trendekkel való kísérletezéssel születtek meg. Az évtized végére a Szent András Sörfőzde sörei már több díjat zsebeltek be, mint ahány év áll a főzde mögött: ezt jelzi a több mint 30 díj, legyen szó hazai vagy nemzetközi éremről, az Ország Söre Díjról, dizájndíjakról, vagy az Év Sörfőzdéje titulusáról. Mára a főzde portfóliójában közel 20 féle sörtípus megtalálható, melyet az év minden szakában főzött szezonális különlegességek egészítenek ki. Ezek a karácsonyi Esthajnal, a húsvéti Nyúlon Innen, Nyúlon Túl, egyéb egyedi sörsorozatok és a small batch szériás kísérleti sörök, a TesztAndrásokok.
Főzdelátogatás
Kíváncsi vagy egy kisüzemi sörfőzde mindennapjaira? Testközelből ismernéd meg a sörök minőségi alapanyagait? Érdekelnek a modern sörfőzési technológiák, vagy csak belesnél a kulisszák mögé? A Sörfőzde előzetes bejelentkezéssel látogatható a hétvégeken (tehát csak szombatokon és vasárnapokon). Az üzemlátogatás tartalma: kb. 30-50 perces program kollégánk vezetésével az üzem területén, főzdefriss sör kóstolása az üzemben, ajándék Szent András kristálypohár, ajándék Szent András sörnyitó. Jelentkezzetek az alábbi telefonszámon: +36 20 403 2139 Kupecz Tamás sörfőzőnél!
A látogatás után élvezze az Iréne Bisztró szezonális ajánlatát, ahol a Hercegasszony Birtok filozófiájához hűen a helyi értékek is szerepet kapnak: kínálatunkban a békésszentandrási Szent András Sörfőzde kézműves sörei is megtalálhatók.
Távolság a Hercegasszony Birtoktól:
Autóval: kb. 20 perc
Kerékpárral: kb. 45 perc
Egy hangulatos békésszentandrási kerékpártúra tökéletes kiegészítése a nálunk töltött napoknak. Hogy a sörkóstolás után a hazatérés is teljesen gondtalan, biztonságos és pihentető legyen, javasoljuk, hogy kövesse a Birtokunk által ajánlott, biztonságos Kerékpáros Útvonaltervet.
Engedje át magát a prémium ízek felfedezésének: szállodánk csúcskategóriás elektromos kerékpárjaival a 45 perces visszaút is tiszta, erőfeszítés nélküli, kellemes élmény marad. Biztosítsa eszközeit egyszerűen, már az érkezése előtt az E-bike bérlés aloldalunkon.
Elérhetőség: 5561 Békésszentandrás, Szent András utca 11.
